La revolución alimentaria local: Cómo se alimentará la humanidad en tiempos inciertos

Opiniones de los lectores

El libro presenta un sólido argumento a favor de la importancia de la producción localizada de alimentos, al tiempo que critica a la industria alimentaria corporativa. Aunque ofrece ideas profundas y un apasionado llamamiento al cambio, su tono intenso y a menudo dramático puede alejar a algunos lectores, sobre todo a los que buscan soluciones prácticas o una perspectiva menos política.

⬤ Ofrece un argumento convincente a favor de los sistemas alimentarios localizados.
⬤ Suscita profundas reflexiones sobre la producción de alimentos y la sostenibilidad.
⬤ Ofrece una crítica a la industria alimentaria actual que invita a la reflexión.
⬤ Fomenta la acción personal en favor de la salud comunitaria y medioambiental.
⬤ Contiene información bien documentada y se considera una lectura importante para los defensores de la alimentación local.

⬤ La presentación es demasiado intensa, por lo que puede parecer sermoneadora o dogmática.
⬤ Carece de soluciones prácticas para las personas que desean poner en práctica la producción local de alimentos.
⬤ Podría alejar a los lectores que aún no simpatizan con sus puntos de vista debido a su tono académico y dramático.
⬤ Algunos lectores lo encuentran denso y pesado, en lugar de accesible o práctico.
⬤ Describe mucho sobre la necesidad de una revolución sin ofrecer mucha orientación sobre cómo lograrla.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times

Contenido del libro:

Demostrando que la humanidad se enfrenta a una crisis alimentaria mundial inminente y prolongada, Michael Brownlee lanza un toque de clarín y un manifiesto a favor de un movimiento revolucionario para localizar el suministro mundial de alimentos.

El autor presenta una guía práctica para quienes aspiran a navegar por el difícil proceso de configurar el sistema alimentario local o regional, proporcionando una hoja de ruta para embarcarse en el proceso de enderezar el sistema alimentario industrializado mundial, profundamente insostenible y que ya está fracasando. Escrito para informar, inspirar y empoderar a cualquiera -agricultores o ganaderos, horticultores comunitarios, aspirantes a empresarios alimentarios, aventureros de la cadena de suministro, compradores comerciales de alimentos, restauradores, inversores, activistas alimentarios comunitarios, organismos sin ánimo de lucro, responsables políticos o líderes de gobiernos locales- que espere ser un catalizador del cambio, este libro ofrece un plan de acción económica, con sugerencias específicas que hacen que el proceso sea más consciente y deliberado.

Brownlee, cofundador de la organización sin ánimo de lucro Local Food Shift Group, traza el proceso subyacente de la localización de alimentos y esboza la ruta que suelen seguir las comunidades, regiones y cuencas alimentarias en sus esfuerzos por tomar el control de la producción y distribución de alimentos. Al compartir las estrategias que han dado buenos resultados, traza un camino práctico e indica enfoques que de otro modo podrían resultar invisibles e inexplorados. Historias y entrevistas ilustran cómo se está llevando a cabo la localización de los alimentos sobre el terreno y sobre el terreno.

Ensayos y artículos de reflexión exploran algunos de los dilemas y umbrales éticos, morales, económicos y sociales que pueden surgir a medida que se desarrolla el cambio alimentario local. La revolución alimentaria local es un recurso indispensable para todo aquel que desee comprender, en términos concretos, los retos únicos y las extraordinarias oportunidades que se presentan a medida que abordamos una de las cuestiones más urgentes de nuestro tiempo.