La reina de las galletas de queso lo cuenta todo: recetas sureñas, dulces recuerdos y un poco de desenfreno

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por sus deliciosas recetas sureñas combinadas con una narración entretenida y llena de humor. Muchos lectores consideran que tanto las recetas como los relatos familiares que las acompañan son deliciosos y atractivos, lo que lo convierte en un libro de cocina muy apreciado por los amantes de la cocina.

⬤ Recetas auténticas y deliciosas
⬤ llenas de historias entretenidas y humor
⬤ adecuado como regalo
⬤ recetas probadas y comprobadas a través de generaciones
⬤ escritura atractiva que combina la comida con la tradición familiar.

Algunas recetas, como las galletas de queso, fueron consideradas insípidas o mediocres por algunos críticos. A pesar de los elogios generales, el éxito de cada receta puede variar.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

The Cheese Biscuit Queen Tells All: Southern Recipes, Sweet Remembrances, and a Little Rambunctious Behavior

Contenido del libro:

Más de 100 recetas sureñas de probada eficacia acompañadas de historias divertidas y consejos para cocinar y entretener.

Algunos cocineros sureños guardan bajo llave sus preciadas recetas familiares, pero no Mary Martha Greene. ¿Por qué? Ella dice que pocas cosas pueden mantenerse realmente en secreto en el Sur y que las recetas, como los bizcochos de queso, están hechas para ser compartidas. Por eso es la «Reina de las galletas de queso».

Se podrían escribir muchas historias sobre las galletas de queso de la tía Mimi de Greene: los países que visitaban y las mentiras, medias verdades, engaños y confabulaciones de los niños pequeños (por no hablar de los adultos) para conseguirlas. Para Greene, que heredó el título de Reina de las Galletas de Queso -y la receta- de su tía, hacer las galletas y seguir compartiendo la receta de la tía Mimi mantiene vivo su amor y su legado.

En The Cheese Biscuit Queen Tells All, Greene, oriunda de Carolina del Sur y antigua miembro de un grupo de presión, combina más de cien recetas probadas de platos como bollos de jamón, estofado Frogmore, pastel de gambas y maíz y tarta de limón con historias de su rincón del Sur. El libro comienza con la famosa receta de la galleta de queso (con todos los secretos familiares), y las páginas siguientes rebosan de personajes fabulosos, anécdotas llenas de gracia y recetas tan buenas que podrían exigir un cambio en las normas de la Casa del Estado (historia real).

Con nuevas ideas para el agasajado consumado, consejos útiles para los cocineros menos experimentados e historias para hacer reír hasta al legislador más gruñón, La reina de las galletas de queso lo cuenta todo tiene un lugar en todas las cocinas. Con Mary Martha Greene a su lado, incluso las comidas cotidianas pueden convertirse en ocasiones memorables.