La puerta de oro: la vida de Katharine Drexel

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina muy bien acogido que integra las tradiciones católicas y las celebraciones festivas en la cocina, con recetas que reflejan los alimentos históricos. Sirve tanto de referencia como de fuente de inspiración para las familias que desean celebrar su fe a través de la comida.

Recetas bien documentadas, interesantes reflexiones sobre las tradiciones católicas, adecuado para uso familiar, excelente para integrar las celebraciones festivas en la vida cotidiana y presentado en un formato accesible tanto para consulta como para lectura ocasional.

No se mencionan contras significativos, pero algunos usuarios sugieren la necesidad de centrarse más en la cocina después de la lectura.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Feast Day Cookbook; The Traditional Catholic Feast Day Dishes of Many Lands

Contenido del libro:

Dos conocidos escritores se unen aquí para describir los platos especiales y tradicionales de las fiestas católicas de muchas tierras.

Si bien es conocida la variedad de las celebraciones de Navidad, Año Nuevo y Pascua, menos conocidas son las comidas especiales del Domingo de las Madres, el Jueves Santo y el Día de Lamas. Pocos saben que el origen de la chuleta de ternera se atribuye a San Ambrosio, que preparaba así la carne que daba a los pobres, que el dulce favorito de San Francisco de Asís era el Frangipane o que en Italia se sirve tradicionalmente el día de San José un pastel llamado Esfinge.

Aprendemos el origen olvidado de muchos platos conocidos, y se proporcionan a la familia numerosas recetas para recuperar estas maravillosas costumbres tradicionales. Con una mesa de fiestas móviles.