La nutrición en la enfermedad renal

Título original:

Nutrition in Kidney Disease

Contenido del libro:

La tercera edición de este texto está organizada en siete secciones que abordan las necesidades educativas de los dietistas de todo el mundo que buscan información actualizada sobre el tratamiento nutricional de la enfermedad renal crónica (ERC). La Parte I aborda las diferencias en la epidemiología de la ERC y el tratamiento renal sustitutivo en todo el mundo, como los factores medioambientales, étnicos, culturales, políticos y macroeconómicos. La parte II incluye una revisión exhaustiva de los componentes de la evaluación nutricional, que incluye información sobre las cuestiones psicosociales que afectan al estado nutricional en la enfermedad renal y las interacciones fármaco-nutriente, y en las partes III y IV se revisan las estrategias preventivas para los trastornos comunes asociados a la ERC, como la hipertensión, la diabetes tipo 2, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, y se abordan las recomendaciones terapéuticas actuales basadas en la evidencia para el tratamiento nutricional de adultos no dializados, dializados y trasplantados. La Parte V presenta las preocupaciones nutricionales de las poblaciones con ERC con necesidades especiales (es decir, embarazo, lactancia, infancia, adolescencia y ancianos). En la Parte VI se aborda el tratamiento nutricional de otros trastornos asociados a la enfermedad renal.

Entre ellos figuran el desgaste proteico-energético y la respuesta inflamatoria, los trastornos óseos y minerales, el síndrome nefrótico, la nefrolitiasis y la lesión renal aguda. Por último, la Parte VII está dedicada a la investigación de vanguardia sobre temas de interés en nutrición en la enfermedad renal, como el microbioma intestinal, incluidos los prebióticos y probióticos, la regulación del apetito, los productos finales de glicación avanzada, la actividad física y el ejercicio estructurado, y los patrones dietéticos, incluidas las dietas basadas en plantas. Cuando procede, se integran en los capítulos las nuevas guías de práctica clínica en nutrición para individuos con ERC.

La tercera edición de Nutrición en la enfermedad renal será un recurso altamente informativo para nefrólogos, científicos especializados en nutrición, nutricionistas e investigadores y estudiantes cuya investigación, práctica y educación incluya la nutrición y la enfermedad renal.