La novena ola: Amor y comida en la isla de Mull

Opiniones de los lectores

El libro es una mezcla de libro de cocina y memorias, que narra la historia del restaurante de los autores, The Ninth Wave, y sus experiencias culinarias. Ha recibido elogios por su atractiva narrativa y bella escritura, que inspira a los lectores a visitar Escocia. Sin embargo, algunos lectores señalaron la falta de fotografías esperadas y encontraron complejas las recetas.

⬤ Historia atractiva
⬤ bien escrito
⬤ bellas descripciones
⬤ inspiradoras motivaciones de viaje
⬤ recetas únicas
⬤ parte autobiografía
⬤ entretenido e informativo.

Las recetas pueden ser complejas; no hay suficientes fotos como se esperaba.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull

Contenido del libro:

De Masterchef: The Professionals, Carla Lamont.

Este libro comparte la belleza sensual y la generosidad de la isla de Mull a través de los ojos de la restauradora y cuartofinalista de MasterChef: The Professionals 2020 Carla Lamont y el fotógrafo Dr. Sam Jones. En el restaurante Ninth Wave, una pareja emprendedora ha creado una de las joyas culinarias ocultas de Escocia. Ganadores en varias ocasiones del premio al mejor restaurante (VisitScotland) y del premio al restaurante del año (Highlands & Islands), Carla y su marido Jonny, un rudo pescador, han situado a Mull en el mapa gastronómico.

Tras renovar con esmero una cabaña de granito en su croft azotado por el viento, abrieron Ninth Wave, el primer restaurante de lujo de Ross of Mull. La comida es una estimulante mezcla de lo tradicional y lo moderno, utilizando la maravillosa despensa natural de Mull e influencias de cocinas exóticas de todo el mundo.

Carla ha reunido sus experiencias en este libro lleno de imágenes mágicas, tentadoras recetas y extravagantes anécdotas sobre la cocina, el amor, la vida y los retos de llevar un restaurante al borde de las Hébridas.

Gloriosamente ilustrado con imágenes de comida y paisajes de un fotógrafo galardonado, este libro de memorias y cocina captura la alegría hedonista de todo lo que es la experiencia de la Novena Ola.