La mesa vegana de Mayim: Más de 100 recetas sabrosas y saludables de mi familia a la tuya

Opiniones de los lectores

El libro de cocina vegana de Mayim Bialik ha recibido críticas muy variadas, que destacan su atractivo tanto para los cocineros noveles como para los experimentados interesados en una alimentación más sana. Los críticos aprecian la variedad de recetas, algunas de las cuales están pensadas para familias y personas en transición al veganismo. Sin embargo, se critican algunos problemas de edición, la fotografía y la falta de recetas nuevas e interesantes para veganos experimentados.

⬤ Ofrece una amplia gama de recetas veganas adecuadas para principiantes y familias.
⬤ Escrito en un tono amigable y accesible que anima a experimentar con la cocina vegana.
⬤ Incluye conocimientos científicos sobre nutrición y los beneficios de una dieta vegana.
⬤ Las recetas son generalmente fáciles de preparar y se elaboran con ingredientes accesibles.
⬤ Algunos críticos señalaron que el libro de cocina ayuda a simplificar la preparación de las comidas, ya que requiere menos platos e ingredientes.

⬤ Varios críticos mencionaron problemas de edición e instrucciones poco claras en algunas recetas.
⬤ Algunos consideran que la fotografía es anticuada y poco atractiva, lo que puede desanimar a los lectores potenciales.
⬤ Algunas recetas no son nuevas ni innovadoras, y ofrecen variaciones de platos conocidos en lugar de ideas nuevas.
⬤ Ciertos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar para quienes viven en zonas menos urbanas.
⬤ Una parte del contenido se centra en anécdotas que algunos lectores consideraron poco útiles, sobre todo para quienes tienen hijos mayores.

(basado en 258 opiniones de lectores)

Título original:

Mayim's Vegan Table: More Than 100 Great-Tasting and Healthy Recipes from My Family to Yours

Contenido del libro:

Actriz nominada a los Emmy, autora de bestsellers del New York Times y madre, comparte un libro de cocina con sus recetas veganas favoritas, con información nutricional y consejos de un pediatra.

La actriz Mayim Bialik comparte las preocupaciones de los padres de todo el mundo: cuando se trata de nutrición y de alimentar a tu familia, quieres comidas sanas, pero también alimentos que todos puedan disfrutar, y un estilo de vida equilibrado que sea barato y sin complicaciones. Mayim no sólo comparte más de 100 recetas fáciles basadas en plantas para platos tan deliciosos como saludables, sino que también se ha asociado con el pediatra Jay Gordon para ofrecer: Información nutricional básica sobre una dieta basada en plantas El verdadero negocio de criar a los niños con una dieta basada en plantas (mitos, desmentidos) Lo esencial para una familia vegana (incluyendo una lista de lo que siempre hay que tener en la despensa) Consejos y estrategias para planificar fácilmente las comidas y comer sano fuera de casa Y, por supuesto, la comida: Encontrarás recetas de los desayunos, tentempiés, comidas, cenas y postres favoritos de Mayim, incluyendo platos aprobados por los niños como tacos y macarrones con queso, ensaladas de inspiración mediterránea y asiática que encantarán a los padres, clásicos de la comida casera como el kugel y la sopa de bolas de matzoh, y muchos más.