La mesa griega de Kimon - Cómo cocinar, apreciar y reinventar los clásicos culinarios

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan colectivamente el carácter sincero y personal de La mesa griega de Kimon, haciendo hincapié en las deliciosas recetas y la conexión emocional que fomentan durante la cocción. Aunque se alaba el contenido y el estilo del libro, una reseña menciona problemas con la entrega.

Una escritura conmovedora y personal, recetas deliciosas, bellas fotografías, historias entretenidas sobre la vida griega, fomenta experiencias culinarias íntimas y es recomendable para los aficionados a la comida griega.

Problemas con la entrega, en concreto quejas sobre la lentitud y el retraso del envío.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Kimon's Greek Table - How to cook, cherish, and reinvent culinary classics

Contenido del libro:

*Por favor, tenga en cuenta que las recetas utilizan medidas métricas*.

Un viaje culinario por Grecia y una delicia para todos los aficionados al slow food�con más de 80 recetas mediterráneas y entretenidas historias de la vida en la costa del Egeo.

Kimon Riefenstahl lleva siempre el sol de Grecia en el corazón y sus sabores en el paladar. Hostelero y gastrónomo apasionado, sabe exactamente por qué la mejor ensalada griega tiene un mínimo de ingredientes, por qué el aceite de oliva de alta calidad marca la diferencia y por qué un buen mezze griego puede ser la base de una amistad para toda la vida.

En Kimon�s Greek Table, el apasionado chef comparte una colección de recetas muy personal, mezcla de recuerdos culinarios de la infancia, aventuras culinarias experimentales y clásicos de la cocina griega. Nieto de un experimentado pescador, el amante de la slow food no sólo está interesado en disfrutar de una buena comida griega en compañía; la cuidadosa selección y el origen de los ingredientes son tan importantes como los resultados. Desde el desayuno hasta los platos principales de la cena, la mayoría de sus platos proceden de pequeñas granjas y mercados locales, o incluso de su propio huerto y gallinero.

Tanto para cocineros experimentados como para principiantes curiosos, Kimon�s Greek Table es un hermoso libro de cocina de sabores egeos y una rica inspiración para un mayor placer culinario, atención plena y desaceleración.