La mesa del chef de Nueva Orleans: Recetas extraordinarias de la ciudad de la media luna

Opiniones de los lectores

El libro de cocina presenta una gran variedad de fotos impresionantes y tentadoras recetas de restaurantes populares de Nueva Orleans, lo que lo convierte en una deliciosa elección tanto para los locales como para los turistas. Sin embargo, adolece de una mala edición y organización, y algunas recetas carecen de las fotos que las acompañan, lo que hace dudar de su exactitud.

Preciosas fotos, tentadoras recetas de restaurantes emblemáticos y modernos de Nueva Orleans, gran variedad de platos tradicionales y modernos, agradable tanto para locales como para turistas, ofrece una visión de la escena culinaria de Nueva Orleans.

Edición y organización deficientes, maquetación extraña, algunas recetas carecen de fotos que las acompañen y posibles errores en las instrucciones de las recetas, lo que suscita dudas sobre la calidad general.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The New Orleans Chef's Table: Extraordinary Recipes from the Crescent City

Contenido del libro:

Obsesionada con la comida y siempre hambrienta, Nueva Orleans es un crisol culinario de gentes y cocinas diversas.

Desde clásicos como la jambalaya y los beignets hasta nuevas incorporaciones como los rollitos de huevo boudin y los pinchos de gambas y tasso, hay algo para todos los gustos, tanto si se vive en la ciudad como si se está de visita. La nueva edición de The New Orleans Chef's Table reúne lo mejor de la Big Easy e incluye recetas de cada restaurante para que pueda recrear sus platos favoritos en casa.

¡Ven a celebrar el sabor de Nueva Orleans!