La mesa de Tasiaas: Cocinar con el quesero artesano de Belle Chevre

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Tasia Malakasis ha sido muy bien acogido por sus sencillas y deliciosas recetas centradas en el queso de cabra, complementadas con bellas fotografías e historias personales. Ofrece una mezcla única de cocina griega y sureña, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los lectores que aprecian la comida artesana y las historias locales.

Recetas sencillas y directas, bien trazadas con hermosas fotos, narraciones entretenidas e informativas, una mezcla única de recetas griegas y sureñas, un toque personal con historias de la autora, y el potencial para que los lectores desarrollen un amor por el queso de cabra.

Algunos pueden encontrar el libro corto, y puede haber una selección limitada de recetas para aquellos que buscan una amplia variedad.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre

Contenido del libro:

Tasia's Table es una colección de recetas e historias de la galardonada quesera de Belle Chevre.

La tortuosa trayectoria vital y profesional de Tasia la llevó a una pequeña quesería en la Alabama rural, donde ahora comparte su pasión y filosofía sobre la comida con cocineros caseros de todo el país. En este hermoso libro, Tasia comparte las recetas de sus influencias culturales -tanto sureñas como griegas- que dan forma diariamente a la puesta de su mesa para amigos y familiares.

Desde frittatas de queso de cabra hasta helado de queso de cabra, pasando por saganaki y bizcochos de suero de leche, Tasia nos invita a echar un vistazo a las diversas y ricas tradiciones culinarias que los lectores pueden adoptar en sus propias cocinas.