La mesa de Adán: Un verdadero libro de cocina vegetariana

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: algunos elogian su sencillez y utilidad para los principiantes, mientras que otros consideran que le falta variedad y atractivo visual.

Recetas fáciles de seguir, ideal para cenas de amigos, ingredientes sencillos, platos veganos creativos y sabrosos, adecuado para principiantes, un buen regalo.

Recetas básicas sin imágenes, puede que no satisfaga las expectativas de los cocineros más experimentados que buscan variedad.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Adam's Table: A True Vegetarian Cookbook

Contenido del libro:

En los años noventa, cuando el vegetarianismo no era tan popular como ahora, Reggi Burnett abrió un restaurante en Albuquerque (Nuevo México) con la intención de dar a conocer a la gente platos nutritivos llenos de sabor y riqueza. Adam's Table servía platos vegetarianos y veganos a sus clientes, que alababan "el mejor sabor y la comida más sana de cualquier restaurante". "Incluso los carnívoros elogiaron el restaurante por su deliciosa comida, como un periodista de The Albuquerque Journal, que escribió: "Cuidado con comer en Adam's Table. Puede cambiarte la vida.... Es suficiente para que quieras hacerte vegetariano para siempre". Fue suficiente para hacernos inscribir en las clases de cocina vegetariana saludable de Reggi". "Aunque el restaurante ha cerrado sus puertas, las recetas que lo convirtieron en un éxito están recogidas en este libro de cocina para que todos las disfrutemos. El libro incluye recetas de las siguientes categorías: Aliños y condimentos.

Sopas, ensaladas y verduras.

Platos principales y guisos.

Platos principales estilo suroeste.

Panes y desayunos.

Tartas, pasteles y postres.