La isla de los alimentos de Canadá: Una colección de historias y recetas de la Isla del Príncipe Eduardo

Opiniones de los lectores

El libro es una colección visualmente atractiva que presenta hermosas fotografías, recetas e historias sobre la Isla del Príncipe Eduardo (PEI). Ha sido bien recibido como libro de cocina y como escaparate pictórico de la región, lo que lo convierte en un gran regalo.

Hermoso diseño, fotos de gran calidad, deliciosas recetas y atractivas historias sobre la Isla del Príncipe Eduardo. Es agradable incluso para los que no cocinan.

No se menciona ningún inconveniente importante en las reseñas.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Canada's Food Island: A Collection of Stories and Recipes from Prince Edward Island

Contenido del libro:

Una muestra de recetas de temporada de la Isla del Príncipe Eduardo e historias sobre las personas, los lugares y los ingredientes locales que las inspiran.

Canada's Food Island le invita a celebrar la cocina «de la granja a la mesa» de la isla y a conocer a los agricultores, pescadores y artesanos que hacen posibles esos deliciosos platos. Desde preparar el rollito de langosta perfecto en primavera y galettes rellenas de fresas dulces recién recolectadas en verano hasta elaborar sabrosas pizzas de patata en otoño y pavo asado relleno de ostras, bacon y setas silvestres en pleno invierno, seguro que encuentra una receta favorita para deleitar a sus invitados y satisfacer sus propios antojos.

Canada's Food Island combina casi 100 inspiradas recetas de temporada con historias de cosecha propia y hermosas fotografías para captar la esencia de la cultura gastronómica única de la isla: una mezcla de gente, lugar e ingredientes naturales frescos de origen local. Descubrirá cómo se crían y recolectan de forma sostenible los mejillones y las ostras, por qué es tan sabrosa la ternera de la isla y qué hace tan especiales a los arándanos silvestres. Tanto si ha pasado tiempo en la Isla del Príncipe Eduardo como si no, querrá visitar estas páginas una y otra vez para experimentar el sabor de la Isla en la comodidad de su propia cocina.

Los derechos de autor de las ventas del libro se destinarán a los Bancos de Alimentos de la Isla del Príncipe Eduardo con la misión de aumentar la seguridad alimentaria de los isleños mediante el apoyo a los Bancos de Alimentos y a las personas que necesitan su apoyo.