La historia de nuestras frutas y verduras

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Título original:

The Story of Our Fruits and Vegetables

Contenido del libro:

"Este libro pretende trazar las largas historias de vida de las frutas y verduras que cultivamos hoy en Estados Unidos (1968), de dónde proceden y, siempre que sea posible, quiénes fueron los dedicados hombres y mujeres que las desarrollaron hasta convertirlas en los productos superiores que se recogen y cosechan a lo largo y ancho de nuestro continente en esta era informatizada y propulsada a reacción en la que vivimos." - De la introducción "Este libro, deliciosamente original, convierte a cada una de nuestras frutas y hortalizas en individuos llenos de colorido, en esbozos de carácter que los rastrean a lo largo de la historia codo con codo con el hombre.

Manzana y naranja, granada y cava, papaya, mango y plátano, son tan aventureros en sus viajes de tierra en tierra, de continente en continente como cualquier Marco Polo o Colón. Así pues, tanto si uno es historiador, agrónomo, vegetariano, anecdotista, gastrónomo o simplemente ama de casa que va al mercado, se sentirá felizmente entretenido y seriamente instruido por estas viñetas biográficas con las encantadoras ilustraciones de Frank Aloise".

- Leslie Frost (Hija de Robert Frost)