La hierba doméstica: Plantas para el hogar en el siglo XVII

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Título original:

The Domestic Herbal: Plants for the Home in the Seventeenth Century

Contenido del libro:

En el siglo XVII, la mayoría de los hogares ingleses tenían jardines.

Estos jardines no eran meramente ornamentales; incluso los más elaborados y a la moda tenían zonas reservadas para el cultivo de hierbas, frutas, verduras y flores para uso doméstico. Mientras tanto, los hogares más modestos consideraban que un jardín funcional era una herramienta vital para la supervivencia de la casa y la familia.

El siglo XVII fue también un periodo de interesantes introducciones de plantas de ultramar, que podían utilizarse en todo tipo de recetas. Utilizando manuales domésticos manuscritos, libros de recetas y herbarios impresos, The Domestic Herbal lleva al lector a un recorrido por el jardín productivo y por las distintas partes de la casa -cocinas y cuartos de servicio, salones y dormitorios- para mostrar cómo se utilizaban estas plantas para cocinar y elaborar cerveza, medicinas y cosméticos, en la confección y cuidado de la ropa, y para mantener las habitaciones frescas, perfumadas y decoradas. También se incluyen recetas utilizadas en los hogares del siglo XVII para preparaciones como jarabes de flores, agua de caracol y cerveza de ajenjo.

Un breve herbario ofrece descripciones de plantas tanto familiares como menos conocidas para los lectores de hoy, incluidas las hierbas utilizadas para tareas comunes como teñir y elaborar cerveza, y las que tenían una importancia cultural particular en el siglo XVII. Con exquisitas ilustraciones en color del libro de hierbas de John Gerard de 1597, así como grabados, material de archivo y manuscritos, este libro ofrece un enfoque intrigante y original de la historia doméstica de la Inglaterra de los Estuardo.