La granja biodinámica: La agricultura al servicio de la Tierra y de la humanidad

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Título original:

The Biodynamic Farm: Agriculture in Service of the Earth and Humanity

Contenido del libro:

La quiebra de los agricultores, la erosión de la capa superficial del suelo y la mala calidad de los alimentos debido a los pesticidas, hormonas y otros aditivos son realidades bien conocidas de la crisis moderna de la agricultura.

Este problema es el resultado de la visión limitada de los métodos convencionales y de un sistema que se centra exclusivamente en los resultados rápidos y los beneficios. La necesidad de cambios es evidente, y Koepf proporciona una amplia gama de datos y resultados de investigación, así como muchos detalles útiles sobre alimentación animal, rotación de cultivos, enfermedades, plagas y fertilización.

Demuestra que el método biodinámico de agricultura y jardinería es la alternativa que puede dar un vuelco a la agricultura. La biodinámica es «el movimiento agrícola alternativo más antiguo del mundo». Se basa en el concepto de toda la granja como un único organismo.

Sus objetivos son proteger y nutrir el suelo, mejorar la calidad de los alimentos e integrar orgánicamente la granja en el conjunto del medio ambiente. Se trata de una referencia esencial para todos los agricultores insatisfechos con los métodos convencionales y para los jardineros que deseen mejorar la calidad de vida a su alrededor, así como los alimentos que sirven a sus familias.