La fórmula RevPAR: OCC + ADR = RevPAR

Opiniones de los lectores

La fórmula RevPAR es un manual muy elogiado para directivos de hostelería, que ofrece soluciones prácticas a los retos de gestión más comunes. Es apreciado por su contenido conciso, directo y accesible, que lo hace adecuado tanto para profesionales noveles como experimentados. Se reconoce que el libro mejora la gestión, la motivación y el compromiso de los empleados, lo que redunda en un mejor servicio de hostelería. Sin embargo, algunas reseñas mencionan que el contenido puede ser demasiado básico para directivos experimentados.

⬤ Guía concisa y directa para directivos de hostelería.
⬤ Ofrece soluciones prácticas a retos de gestión del mundo real.
⬤ Adecuado tanto para principiantes como para profesionales experimentados.
⬤ Mejora la comprensión de la dinámica de equipo, la atención al cliente y la motivación de los empleados.
⬤ Altamente recomendado por muchos profesionales de la industria y educadores.
⬤ Valioso como herramienta didáctica para estudiantes de hostelería.

⬤ Puede contener conocimientos comunes para directores de hotel con experiencia.
⬤ Un reseñador criticó el libro por tener un contenido muy pobre.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

The RevPAR Formula: OCC + ADR = RevPAR

Contenido del libro:

El sector de la hostelería puede ser uno de los más difíciles, ya que casi siempre hay público para presenciar cualquier deficiencia. Según Cecelia Jernegan, una veterana del sector con 25 años de experiencia, "Lo difícil de trabajar en un hotel... El papeleo detallado, los correos electrónicos y la correspondencia deben completarse por las tardes o los fines de semana. Los directores de hotel tienen que contentar al personal, a los propietarios, a la marca y a los clientes. Las 2 frases anteriores provocan 'burn out' en los directivos". ¿Le suena familiar?

Esta guía es una herramienta de referencia rápida para que los directores y empleados de hoteles más ocupados se "refresquen" sobre cómo optimizar las 10 circunstancias más desafiantes a las que probablemente se enfrentarán. En el pasado, centrarse en la ocupación y la tarifa media diaria ha sido el catalizador de unos ingresos positivos por habitación disponible. Sin embargo, la fórmula de optimizar las circunstancias desafiantes más impulsar siempre la retención puede llevarle a esos ingresos sostenibles de forma más eficaz. Hay muchos grandes empleados de hotel que tienen todas las habilidades y formación posibles, pero agobiarse ocurre. Los autores de esta guía han trabajado en casi todos los puestos de la industria hotelera y comparten consejos rápidos para volver a centrarse y darle energía para entrar en acción.

¿Se pregunta cómo conseguir que su personal se ponga el uniforme? ¿Lleva una semana sin ver sonreír a su jefe de ventas? ¿No sabe cómo cumplir con todas sus responsabilidades de una sola vez? No tiene más que saltar al capítulo que le resulte más útil en ese momento y recordar que la clave está en afrontar los problemas con actitud de aprendizaje y sentido del humor.