La Escuela de Cocina de Haven: Recetas e inspiración para construir una vida de confianza en la cocina

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por sus recetas fáciles de seguir, sus bellas fotografías y su contenido inspirador. Los críticos alaban su claridad, organización y la profundidad de los conocimientos que proporciona a cocineros de todos los niveles. Sin embargo, hay algunas críticas por la falta de información específica sobre determinadas técnicas culinarias, especialmente las relacionadas con el manejo del cuchillo y las salsas clásicas.

Recetas fáciles de seguir, bellas fotografías, apto para todos los niveles, autor inspirador, organización de los capítulos fácil de usar, ofrece conocimientos básicos de cocina, ideal para regalar.

Carece de explicaciones detalladas sobre las técnicas de afilado de cuchillos, omite las salsas clásicas, no es inspirador para todos los lectores, algunos consideran que no se ajusta a su estilo de cocina personal.

(basado en 58 opiniones de lectores)

Título original:

The Haven's Kitchen Cooking School: Recipes and Inspiration to Build a Lifetime of Confidence in the Kitchen

Contenido del libro:

Nombrado Mejor Libro de Cocina / Libro de Regalo del Año por Better Homes & Gardens, Library Journal y Publishers Weekly El libro imprescindible que le enseñará a cocinar Aprender a cocinar nunca ha sido tan sencillo -ni tan delicioso- gracias a la Escuela de Cocina de The Haven's Kitchen.

Cada uno de los nueve capítulos del libro se centra en una lección clave: en el capítulo dedicado a los huevos, los lectores aprenderán los tiempos y las temperaturas a la hora de escalfarlos, freírlos y revolverlos; en el capítulo dedicado a las sopas, aprenderán a crear capas de sabores con recetas como Curry verde con pollo. Las recetas, rigurosamente probadas, entre las que se incluyen almuerzos sanos, cenas de gala y postres deliciosos, se convertirán en parte del repertorio diario de los lectores.

Las hermosas fotografías muestran tanto los platos terminados como las técnicas de elaboración, y las útiles ilustraciones ofrecen una guía adicional.