La economía del vino en Estados Unidos: Una exploración de la industria vinícola estadounidense

Título original:

American Wine Economics: An Exploration of the U.S. Wine Industry

Contenido del libro:

La industria vinícola estadounidense está creciendo rápidamente y el consumo de vino es una parte cada vez más importante de la cultura estadounidense. American Wine Economics está dirigido a estudiantes de economía, profesionales del vino y lectores en general que busquen una comprensión unificada y sistemática de la organización económica del comercio del vino.

La industria del vino posee características únicas que la hacen interesante de estudiar desde una perspectiva económica. Este volumen ofrece información actualizada sobre los complejos atributos del vino; las actividades de cultivo de la vid, producción y distribución del vino; las empresas y los consumidores de vino; los mercados de la uva y el vino; y la globalización del vino. Thornton emplea principios económicos para explicar cómo los viticultores, productores de vino, distribuidores, minoristas y consumidores interactúan e influyen en el mercado del vino. El volumen incluye un resumen de los hallazgos y presenta perspectivas del creciente conjunto de estudios relacionados con la economía del vino.

Los conceptos económicos, complementados con numerosos ejemplos y anécdotas, se utilizan para comprender el comportamiento de las empresas vitivinícolas y la importancia de los acuerdos contractuales en el sector. Thornton también ofrece un análisis detallado del comportamiento del consumidor de vino y lo que los estudios revelan sobre los factores que dictan las decisiones de compra de vino.