La economía del bienestar de los animales de granja: Teoría, evidencia y política

Título original:

The Economics of Farm Animal Welfare: Theory, Evidence and Policy

Contenido del libro:

Este nuevo texto de referencia recoge los últimos avances de la investigación económica relacionados con el bienestar de los animales de granja.

Una serie de expertos mundiales y líderes de opinión clave esbozan los retos de lograr una intensificación sostenible al tiempo que se mejora tanto el cambio climático como el bienestar de los animales, y formulan recomendaciones relevantes para las políticas de cara al futuro. Teórico pero práctico, el libro examina: - Los orígenes, las interacciones interdisciplinares y el futuro del bienestar de los animales de granja - La demanda de los consumidores y el cambio de preferencias a medida que el bienestar animal asciende en la agenda social - El impacto en el bienestar animal de organizaciones políticas como la UE y la OMC.

Este libro, que constituye un importante recurso para los responsables políticos y los científicos y clínicos especializados en el bienestar animal, ofrece una revisión que invita a la reflexión, aunque basada en datos empíricos, a todos los interesados en la cuantificación del bienestar de los animales de granja.