La economía de la obesidad: Pobreza, desigualdad de ingresos y salud

Título original:

The Economics of Obesity: Poverty, Income Inequality, and Health

Contenido del libro:

Se ha escrito mucho sobre las causas económicas de la obesidad, pero este libro ofrece una investigación exhaustiva y profunda de las causas y el tratamiento de estos problemas en un solo volumen. En la segunda edición, el autor profundiza en la grave amenaza que supone la obesidad no sólo para nuestra salud, sino también para nuestra sociedad. La obesidad cuesta miles de millones de dólares al año en pérdida de productividad y gastos médicos.

La distribución social de la obesidad ha cambiado con el tiempo. Las tasas de obesidad en Estados Unidos siguen empeorando paralelamente a la desigualdad de ingresos. Los grupos socioeconómicos con bajo capital personal, niveles de educación e ingresos tienen tasas de obesidad más elevadas. De hecho, la tasa de obesidad ha aumentado más rápidamente entre los estadounidenses con bajos ingresos. La carga desproporcionada que supone la obesidad para los pobres plantea un reto económico y un imperativo ético. La relación entre obesidad, inactividad y pobreza puede ser demasiado costosa como para ignorarla, porque las enfermedades crónicas asociadas a la obesidad representan ya el 70% de los costes sanitarios de Estados Unidos. Aunque los cambios económicos y tecnológicos del entorno impulsaron la epidemia de obesidad, las pruebas de políticas económicas eficaces para prevenirla siguen siendo limitadas.

La nueva edición reúne multitud de temas sobre la obesidad que antes no se trataban, haciendo especial hincapié en la influencia de la pobreza y la desigualdad de ingresos en la obesidad, entre otros: Análisis económico: Patrones de comportamiento, elección de dieta y el papel del gobierno

Desigualdad de renta y riqueza y obesidad

Movilidad social y salud

Políticas alimentarias, intervenciones gubernamentales y reducción de la pobreza

La economía de la obesidad es un texto esencial para los lectores interesados en conocer las causas y consecuencias de la obesidad en un contexto social, incluidos estudiantes, académicos y profesionales de la salud pública, la medicina, las ciencias sociales y la economía de la salud, tanto dentro como fuera de Estados Unidos. Los responsables políticos estadounidenses e internacionales también encontrarán en este libro una lectura destacada para abordar los problemas que contribuyen al ciclo de la pobreza, la desigualdad de ingresos y la obesidad.