La dieta sin gluten: Guía de supervivencia sin gluten

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Título original:

The G-Free Diet: A Gluten-Free Survival Guide

Contenido del libro:

Durante años, Elisabeth Hasselbeck no supo qué la ponía enferma. Preguntó a médicos y consultó a nutricionistas, pero nadie parecía tener respuestas.

No fue hasta que pasó un tiempo en el interior de Australia, viviendo de la tierra en el agotador programa de televisión Survivor, cuando, irónicamente, sus síntomas desaparecieron. De vuelta a casa, identificó el alimento que la enfermaba: el gluten, el elemento aglutinante del trigo. Simplemente eliminándolo de su dieta, pudo disfrutar de una vida completamente normal y sana.

Pero eso no fue todo. Hasselbeck descubrió los innumerables beneficios que cualquiera puede obtener de una dieta sin gluten: desde la pérdida de peso y el aumento de energía hasta incluso el alivio de las afecciones del autismo.

En este libro todo incluido, Hasselbeck comparte su sabiduría sobre cómo vivir sin gluten y disfrutar de ello. Te da todo lo que necesitas saber para empezar a vivir una vida sin gluten, desde definir el gluten -dónde encontrarlo, cómo leer las etiquetas de los alimentos- hasta elegir productos sin gluten, crear listas de la compra sin gluten, compartir recetas y gestionar la vida sin gluten con la familia y los amigos.

Descarga la aplicación gratuita Comer sin gluten.