La dieta mediterránea para el corazón: Por qué funciona y cómo aprovechar sus beneficios para la salud, con recetas para empezar

Opiniones de los lectores

En general, el libro Dieta mediterránea para el corazón es bien recibido por su enfoque de la alimentación sana y su énfasis en los beneficios de la dieta mediterránea. Muchos críticos aprecian la investigación y los principios en los que se basa la dieta, así como la inclusión de recetas fáciles de seguir. Sin embargo, algunos consideran que las recetas son insípidas y señalan la falta de planes de comidas o de variedad en el libro.

Ofrece un enfoque de la alimentación sana basado en la investigación, recetas fáciles de seguir, fomenta un cambio de estilo de vida, incluye valiosa información nutricional y es muy adecuado para mejorar la salud del corazón.

Algunas recetas son insípidas, la variedad de recetas es limitada, no es realista para quienes tienen un acceso limitado a los ingredientes mediterráneos, carece de planes de comidas y algunos consideran que las instrucciones son complicadas.

(basado en 29 opiniones de lectores)

Título original:

The Mediterranean Heart Diet: Why It Works and How to Reap the Health Benefits, with Recipes to Get You Started

Contenido del libro:

La mayoría de la gente sabe que una dieta de estilo mediterráneo es "buena para ellos", pero muchos carecen de la información que determina el éxito de la dieta.

La Dieta Mediterránea para el Corazón hace lo que la mayoría de los médicos que recomiendan la dieta no hacen: explica qué alimentos "no" y cuáles "sí", y por qué. Los médicos recomiendan el estilo de alimentación mediterráneo a miles de personas a las que cada año se les diagnostican enfermedades cardiacas porque es "cardiosaludable": promueve un menor consumo de grasas saturadas y ayuda a reducir los niveles de colesterol y presión arterial.

Se trata de un estilo de alimentación polivalente que también beneficia a las personas con riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y a los diabéticos, ya que contiene muchos alimentos ricos en antioxidantes y cereales integrales. La Dieta Mediterránea para el Corazón no sólo ofrece una amplia gama de deliciosas recetas, sino que también explica los fundamentos científicos de sus beneficios para la salud. Los lectores aprenden a crear sus propios planes de alimentación saludable y a establecer nuevos hábitos.

Se incluyen más de 140 deliciosas recetas, desde la saciante sopa de lentejas y brécol hasta el sabroso fletán en salsa de cítricos. Todas las recetas presentan un análisis nutricional por ración, incluidos los intercambios de alimentos.