La dieta Dash para acabar con la obesidad: El mejor plan para prevenir la hipertensión y la diabetes de tipo 2 y reducir el sobrepeso

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por su enfoque sensato de la alimentación sana, sobre todo en relación con dietas como la DASH. Se alaba su facilidad de lectura y consulta, lo que lo convierte en un recurso útil para quienes desean cambiar sus hábitos alimentarios. Sin embargo, algunos críticos señalan que el contenido puede no ofrecer nada especialmente nuevo en comparación con otros planes dietéticos estándar.

⬤ Plan de alimentación sensato y saludable
⬤ fácil de leer y comprender
⬤ muy recomendable
⬤ útil para personas que buscan cambiar sus hábitos alimentarios
⬤ contiene explicaciones claras e información útil.

El contenido puede no ofrecer nada nuevo o esclarecedor; carece de recetas.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Dash Diet to End Obesity: The Best Plan to Prevent Hypertension and Type-2 Diabetes and Reduce Excess Weight

Contenido del libro:

Calificada por un crítico como la "biblia de la buena nutrición", La dieta DASH para acabar con la obesidad es la guía definitiva para introducir cambios de sentido común en el estilo de vida que mejorarán la salud de toda la familia. Con un énfasis especial en la prevención, este libro está escrito para padres, profesores y cualquier persona preocupada por protegerse a sí misma y a sus hijos de los riesgos para la salud de la obesidad.

Este libro es la guía más completa del plan dietético DASH publicada hasta la fecha. DASH - Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión - se formuló por primera vez para combatir la hipertensión (presión arterial alta). Pero numerosos estudios han demostrado que el plan de alimentación también es útil para tratar el exceso de peso, las grasas sanguíneas anormales, la diabetes de tipo 2 y otros problemas de salud.

La popularidad de la dieta DASH se ha disparado porque no sólo permite a las personas hacerse cargo de su propia salud y la de sus familias, sino que pueden hacerlo mientras comen alimentos deliciosos. El plan hace hincapié en los condimentos, las especias, los aceites saludables, las frutas, las verduras, los frutos secos y otros alimentos sabrosos.

Pero a diferencia de un mero libro de recetas, La dieta DASH para acabar con la obesidad explica la ciencia y la psicología de cómo encontrar el éxito con el enfoque DASH. Su autor, el Dr. William Manger, y sus tres distinguidos colegas han elaborado un libro de fácil lectura orientado a motivar a las personas para que introduzcan cambios saludables e informados en su vida cotidiana. El libro ofrece información detallada sobre grasas, colesterol, vitaminas y minerales, ácidos grasos omega-3, fibra y mucho más. Se dedica una sección entera al papel de la sal y a los peligros de consumir demasiada sal, especialmente para las personas con sobrepeso. El libro también contiene un capítulo especial sobre la alimentación para el control de la diabetes.

Los autores no sólo presentan mucha información en un tono accesible, sino que proporcionan descripciones detalladas de cómo incorporar estos conocimientos en cada comida con estrategias de memoria, tablas y consejos rápidos.

Sin embargo, el plan de alimentación DASH no es sólo una dieta, y el libro aborda la importancia del sueño, el ejercicio físico y el mantenimiento de la motivación psicológica. Los autores también diseccionan las razones por las que otras dietas fracasan y analizan los riesgos y beneficios de otros métodos de pérdida de peso, como la cirugía y los fármacos adelgazantes.

Este libro representa el trabajo de toda una vida de los cuatro prestigiosos autores; no es una respuesta improvisada a la reciente popularidad de la dieta DASH. El Dr. William Manger ha sido tal defensor del estilo de vida DASH que ha fundado una organización que enseña el plan de alimentación a niños pequeños en las escuelas.

Los investigadores y expertos médicos afirman hoy que muchos padres podrían sobrevivir a sus hijos debido a la galopante obesidad infantil. Este es el escenario que la Dieta DASH para Acabar con la Obesidad se dedica a revertir.