La Décima Musa: Mi vida en los alimentos

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «La décima musa», de Judith Jones, lo describen como un libro de memorias rico y una carta de amor a la comida, lleno de historias interesantes sobre su vida y figuras culinarias notables. Aunque muchos lectores apreciaron las anécdotas y las recetas adicionales, algunos opinaron que el texto carecía de profundidad y que faltaban algunos detalles en las recetas. El libro ha sido descrito como una lectura obligada para los amantes de la cocina, aunque algunos lectores tuvieron sentimientos encontrados sobre su diseño y la calidad editorial.

⬤ Unas memorias atractivas e inspiradoras llenas de deliciosas historias relacionadas con la comida.
⬤ El estilo de escritura es cálido y cautivador, y atrae a los lectores.
⬤ Proporciona información sobre la vida de figuras culinarias notables, como Julia Child.
⬤ Incluye una variedad de recetas que atraen a los amantes de la cocina.
⬤ Muchos lectores lo encontraron agradable y lo recomendaron encarecidamente.

⬤ Algunas recetas están mal editadas y pueden no ser adecuadas para cocineros novatos.
⬤ La segunda mitad del libro, que consiste principalmente en recetas, resulta abrupta y carece de cohesión narrativa.
⬤ Los errores de formato, especialmente en la edición Kindle, restaron valor a la experiencia de lectura.
⬤ Algunos lectores opinaron que el libro no profundizaba lo suficiente en acontecimientos significativos de la cocina y la edición norteamericanas.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

The Tenth Muse: My Life in Food

Contenido del libro:

Del legendario editor que ayudó a dar forma a la publicación moderna de libros de cocina -una de las figuras más admiradas del mundo de la alimentación- llegan estas evocadoras e inspiradoras memorias. Viviendo en París después de la Segunda Guerra Mundial, Jones se liberó de la anodina comida americana y se deleitó con las delicias culinarias francesas cotidianas.

A su regreso a Estados Unidos publicó Julia Child's Mastering the Art of French Cooking. El resto es historia editorial y gastronómica. Un nuevo mundo se abrió ante Jones cuando descubrió, con su marido Evan, las delicias de la comida americana, publicando algunas de las principales luminarias culinarias del siglo XX: desde Julia Child, James Beard y M.

F. K.

Fisher hasta Claudia Roden, Edna Lewis y Lidia Bastianich. También se incluyen cincuenta de las recetas favoritas de Jones, recopiladas a lo largo de toda una vida dedicada a la cocina, cada una con su propia historia y consejos especiales.

La Décima Musa es un libro de memorias absolutamente encantador escrito por una mujer que estuvo presente en la creación de la revolución alimentaria estadounidense y desempeñó un papel fundamental en su configuración.