La cultura del cacao en Filipinas: El clima tropical, la plantación, la cosecha y la economía del cultivo de la planta del cacao

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Título original:

Cacao Culture in the Philippines: The Tropical Climate, Plantation, Harvest and Economics of Cultivating the Cacao Plant

Contenido del libro:

Esta obra relata cómo se cultiva comercialmente la planta del cacao en Filipinas; se detalla cómo cultivar, cosechar y vender correctamente la planta del cacao.

La crónica de William Scrugham Lyon, una visión general autorizada del proceso de cultivo del cacao, fue consultada popularmente por plantadores y cultivadores durante muchos años tras su publicación a principios del siglo XX. Ofrece una visión concisa de todo el proceso, desde la elección de las semillas que se van a plantar, pasando por la germinación, el cultivo y el cuidado de la cosecha, hasta la recolección y, por último, la venta del producto.

Con gráficos que documentan el modelo de negocio adoptado por los cultivadores de cacao, Lyon muestra cómo incluso una pequeña parcela de tierra puede destinarse a un negocio estable y rentable. En la época en que publicó este relato en Manila, en 1902, la demanda de cacao se disparaba, por lo que muchos agricultores y cultivadores emprendedores se planteaban entrar en el mercado del cacao.

El autor vivió y viajó por Filipinas durante muchos años, observando la economía agrícola del país. En aquella época, la agricultura y los cultivos eran la principal fuente de ingresos del país, con una industrialización mínima. La Oficina de Agricultura filipina -con la que el autor publicó este relato sobre el cacao- figuraba así entre los departamentos más importantes del gobierno.