La Cookiepedia: Mezclando repostería y reinventando los clásicos

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Título original:

The Cookiepedia: Mixing Baking, and Reinventing the Classics

Contenido del libro:

galleta: pequeño pastel plano horneado, crujiente o blando pero firme (a menudo con pepitas de chocolate, caramelos o frutos secos mezclados) increíblemente delicioso.

Si echa de menos los días en que los aperitivos eran sencillos y hechos a mano, le encantará esta enciclopedia casera de galletas. Llena de ilustraciones dibujadas a mano y magníficas fotografías, la Cookiepedia contiene 50 recetas clásicas de todo tipo, desde Amaretti y galletas de animales hasta Gingersnaps, Rugelach, Snickerdoodles y docenas de otras galletas favoritas, además de cientos de ideas para adaptar las recetas y hacerlas suyas.