La comida y la cocina de Eslovenia: Tradiciones, ingredientes, sabores, técnicas, más de 60 recetas clásicas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por muchos usuarios, elogiados por su bonito diseño, sus excelentes fotografías y sus auténticas recetas eslovenas. Combina recetas con información cultural e histórica sobre Eslovenia, lo que lo hace atractivo tanto para cocinar como para aprender sobre la cultura. Sin embargo, algunos usuarios señalan que las recetas pueden resultar insípidas y que preocupa la disponibilidad de algunos ingredientes en EE.UU.

Bonito diseño e ilustraciones, recetas eslovenas auténticas, incluye información histórica y cultural, buena acogida como regalo, nostálgico para quienes tienen herencia eslovena, recetas variadas y únicas.

Algunas recetas se perciben como insípidas o poco emocionantes, dificultad para encontrar ciertos ingredientes en EE.UU., algunos usuarios tuvieron problemas con recetas específicas que no salieron bien.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

The Food and Cooking of Slovenia: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Contenido del libro:

Este nuevo e inspirador libro revela todo el potencial de esta cocina poco conocida, fascinante mezcla de sabores europeos y eslavos.

Tanto si se opta por empezar con la olla agridulce y ahumada de alubias y chucrut de la región de Primorska, cerca del mar Adriático, como por el célebre pastel de varias capas Prekmurje Gibanica del noreste, la selección de platos ofrece una deliciosa visión de los variados y sanos sabores de Eslovenia.