Título original:
Food That Really Schmecks
Contenido del libro:
En los años sesenta, Edna Staebler se mudó a vivir con una familia menonita de la Antigua Orden para absorber su historia oral y aprender sobre la cultura y la cocina menonitas. De este trabajo de campo surgió el libro Food That Really Schmecks.
Publicado originalmente en 1968, Schmecks se convirtió instantáneamente en un clásico, vendiendo decenas de miles de copias. Intercaladas con recetas prácticas y memorables están las historias y anécdotas de Staebler sobre la cocina, los menonitas, su familia y la región de Waterloo. Descritos por Edith Fowke como literatura folclórica, los libros de cocina de Staebler le han valido la aclamación nacional.
La inclusión de esta esperada reimpresión de Food That Really Schmecks en nuestra serie Life Writing reconoce el valor cultural de sus relatos y lo sitúa como un libro pionero en el género de la literatura gastronómica. Esta edición incluye un prólogo del galardonado autor Wayson Choy y una nueva introducción de la conocida escritora gastronómica Rose Murray.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780889205215 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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