La comida japonesa más fácil

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe grandes elogios por su bonita presentación, sus recetas fáciles de seguir y sus deliciosos resultados. Muchos usuarios aprecian la sencillez y salubridad de los platos, así como el contenido informativo sobre la cocina japonesa. Sin embargo, algunos comentarios señalan el limitado número de recetas y sugieren que puede no ser adecuado para cocineros más avanzados.

⬤ Bonitas ilustraciones
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ platos deliciosos y satisfactorios
⬤ contenido informativo sobre la cocina japonesa
⬤ ideal para principiantes
⬤ fomenta la creatividad con las recetas
⬤ incluye herramientas útiles como un planificador de menús.

⬤ Número limitado de recetas
⬤ le falta profundidad y contenido adicional
⬤ puede no satisfacer a los cocineros más experimentados que buscan técnicas avanzadas
⬤ algunos usuarios se sintieron defraudados por el contenido a pesar de las altas expectativas.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

Japanese Food Made Easy

Contenido del libro:

La cocina casera japonesa es sencilla: no necesita técnicas difíciles ni productos difíciles de encontrar que a veces se utilizan en los restaurantes. Todo lo que se necesita son los ingredientes y condimentos bien seleccionados que elevan un plato a algo verdaderamente especial.

Comida japonesa fácil muestra recetas favoritas como ramen, gyoza, teriyaki y tonkatsu, así como platos japoneses que se suelen comer en casa, como pimientos asados con copos de bonito, buñuelos kakiage y tofu frito casero. Descubrirá cómo hacer su propia salsa teriyaki, salsa tonkatsu, aliño de miso y shichimi togarashi (mezcla de siete chiles); estas versiones caseras son una alternativa más sana a las compradas en la tienda y aportarán sabor instantáneo al plato más sencillo. También hay recetas para hacer caldo dashi, sushi o sashimi desde cero, para los que quieran probar a preparar comida japonesa más tradicional.

Japanese Food Made Easy ha sido galardonado con el premio Best in the World en la categoría de Cultura Alimentaria en los Gourmand World Cookbook Awards 2021.