La comida en la historia

Opiniones de los lectores

Food in History, de Reay Tannahill, ofrece una panorámica completa de la evolución de la alimentación desde la prehistoria hasta los tiempos modernos, explorando diversas culturas y su relación con la comida. El libro está bien documentado y es ameno, lo que lo convierte en un valioso recurso para los interesados en la historia de la alimentación.

⬤ Informativa y exhaustiva cobertura de la historia de la alimentación
⬤ estilo bien escrito y atractivo
⬤ bueno tanto para lectores ocasionales como para aquellos que buscan un conocimiento más profundo
⬤ proporciona anécdotas y datos interesantes
⬤ adecuado como material de referencia
⬤ llega en buen estado.

⬤ Algunos lectores consideran que el estilo de redacción es excesivamente seco o pedante
⬤ puede ser considerado sesgado por determinados públicos
⬤ no es un libro de cocina y carece de recetas detalladas
⬤ trata los temas sólo brevemente, dejando a algunos con ganas de una exploración más profunda.

(basado en 70 opiniones de lectores)

Título original:

Food in History

Contenido del libro:

Una apasionante historia mundial de la alimentación desde la prehistoria hasta nuestros días.

Favorito de gastrónomos y aficionados a la historia por igual, La comida en la historia está repleto de información intrigante, tradiciones y revelaciones sorprendentes, como qué tuvo que ver la canela con el descubrimiento de América y cómo la comida ha influido en el crecimiento demográfico y la expansión urbana.