La comida de Tailandia: 72 recetas fáciles de seguir con descripciones detalladas de ingredientes y métodos de cocción

Título original:

The Food of Thailand: 72 Easy-To-Follow Recipes with Detailed Descriptions of Ingredients and Cooking Methods

Contenido del libro:

Conozca la cultura y la historia de la cocina tailandesa y aprenda a cocinar 72 deliciosos platos tailandeses con este libro ilustrado de cocina tailandesa.

La cocina tailandesa es única, ya que se ha inspirado en fuentes tan diversas como China e India, Persia y Portugal. The Food of Thailand presenta una selección de recetas tailandesas de todas las regiones del país, preparadas en casas particulares, puestos callejeros e incluso cocinas de palacios.

Producido y fotografiado íntegramente en Tailandia, este libro de cocina tailandesa ofrece una visión en profundidad de los singulares orígenes e influencias culturales de la cocina tailandesa y proporciona recetas de platos universales como el Tom Yang Goong y el Pad Thai, así como numerosas salsas, salsas, ensaladas, aperitivos y postres.

Recetas destacadas:

⬤  Pollo al curry verde con albahaca y berenjena.

⬤ Curry de ternera Mussaman.

⬤  Sopa picante de gambas con hierba limón.

⬤  Cerdo a la parrilla con salsa de chile.

⬤  Calamares salteados con ajo.

⬤  Y mucho más.