La comida de Corea: 63 recetas sencillas y deliciosas del país de la calma matinal

Título original:

The Food of Korea: 63 Simple and Delicious Recipes from the Land of the Morning Calm

Contenido del libro:

Recree sus recetas coreanas favoritas y descubra nuevos platos con este libro de cocina fácil de seguir. Sabrosa y satisfactoria, la cocina coreana es un tentador equilibrio de sabores y texturas: los pimientos picantes son el contrapunto al arroz suave, el aceite de sésamo aromático añade un toque de dulzor a la carne y las verduras, y el kimchi encurtido añade sabor con su acidez y su textura crujiente.

Y, lo mejor de todo, la comida coreana hace hincapié en las verduras y los cereales, por lo que resulta tan sana como deliciosa. Este libro de cocina coreana contiene más de 60 recetas creadas por los célebres chefs del Hotel Shilla de Seúl. Descubra los platos favoritos: bulgogi de ternera, Bibimbap (arroz al vapor con verduras y pasta de judías rojas) y kimchi de pepino relleno, así como otros platos deliciosos y fáciles de preparar, como el Guljeolpan (plato real de nueve secciones), el Shinseolo y los pasteles festivos coreanos.

Impresionantes fotografías, información detallada sobre los ingredientes y una visión de la cultura de este fascinante país hacen de The Food of Korea el compañero perfecto para su aventura en la cocina coreana. Recetas incluidas: ⬤ Kimchi clásico de col china ⬤ Rollos tradicionales de panqueque de harina de arroz ⬤ Cacerola de champiñones ⬤ Costillas de ternera estofadas ⬤ Pargo rojo a la parrilla ⬤ Galletas de jengibre bañadas en miel.