La comida de Corea: 63 recetas sencillas y deliciosas del país de la calma matinal

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina «Korean Cooking Made Easy» destacan su accesibilidad y su carácter informativo, sobre todo para los principiantes que quieren sumergirse en la cocina coreana. Aunque muchos usuarios elogian el libro por sus recetas prácticas y su bella presentación, algunos expresan que la gama de recetas es limitada, y puede no ser adecuado para quienes buscan una visión completa de la cocina coreana tradicional.

Recetas accesibles para 2-4 personas, útiles guías de ingredientes con equivalentes americanos, bella fotografía, adecuado para principiantes, estupendo para cocinar en casa, y muchos usuarios aprecian la autenticidad y el sabor de los platos.

Gama limitada de recetas, algunos lo consideran menos adecuado para principiantes, críticas de que algunas recetas son demasiado rebuscadas o no son representativas de los platos tradicionales coreanos, y posible redundancia para quienes ya poseen libros de cocina similares.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Food of Korea: 63 Simple and Delicious Recipes from the Land of the Morning Calm

Contenido del libro:

Recree sus recetas coreanas favoritas y descubra nuevos platos con este libro de cocina fácil de seguir. Sabrosa y satisfactoria, la cocina coreana es un tentador equilibrio de sabores y texturas: los pimientos picantes son el contrapunto al arroz suave, el aceite de sésamo aromático añade un toque de dulzor a la carne y las verduras, y el kimchi encurtido añade sabor con su acidez y su textura crujiente.

Y, lo mejor de todo, la comida coreana hace hincapié en las verduras y los cereales, por lo que resulta tan sana como deliciosa. Este libro de cocina coreana contiene más de 60 recetas creadas por los célebres chefs del Hotel Shilla de Seúl. Descubra los platos favoritos: bulgogi de ternera, Bibimbap (arroz al vapor con verduras y pasta de judías rojas) y kimchi de pepino relleno, así como otros platos deliciosos y fáciles de preparar, como el Guljeolpan (plato real de nueve secciones), el Shinseolo y los pasteles festivos coreanos.

Impresionantes fotografías, información detallada sobre los ingredientes y una visión de la cultura de este fascinante país hacen de The Food of Korea el compañero perfecto para su aventura en la cocina coreana. Recetas incluidas: ⬤ Kimchi clásico de col china ⬤ Rollos tradicionales de panqueque de harina de arroz ⬤ Cacerola de champiñones ⬤ Costillas de ternera estofadas ⬤ Pargo rojo a la parrilla ⬤ Galletas de jengibre bañadas en miel.