La coctelería: El arte, la ciencia y el placer de mezclar la bebida perfecta

Título original:

The Cocktail Cabinet: The Art, Science and Pleasure of Mixing the Perfect Drink

Contenido del libro:

Un cruce entre The Flavor Thesaurus y nuestro Art & Science of Foodpairing - para cócteles *** Un cóctel. La respuesta a tantos antojos de después del trabajo, antes del fin de semana, el sábado por la noche, la comida de las vacaciones, las reuniones y las cenas.

Siempre bienvenido, pero a menudo recreado con poco éxito. Con una vasta información sobre todo lo relacionado con los cócteles, la investigadora y creadora de bebidas Zoe Burgess presenta una guía completa y detallada para crear cócteles profesionales. A lo largo de siete capítulos, desglosa cada cóctel en sus cinco gustos básicos y considera los perfiles de sabor de las principales bebidas espirituosas incluidas, analizando por qué funcionan determinados maridajes para que pueda comprender plenamente los componentes básicos de este delicioso arte.

The Cocktail Cabinet es un compañero fiable y accesible para la coctelería, independientemente de sus conocimientos, habilidad o presupuesto. Identifica el equipo básico en el que invertir, ofrece consejos prácticos sobre el montaje, explora las técnicas utilizadas y aconseja sobre los ingredientes más versátiles y fáciles de adquirir, tanto para cócteles con alcohol como sin él, para que nadie se quede sin probarlos.

Las ilustraciones que lo acompañan permiten visualizar fácilmente la estructura, el método, el perfil de sabor y los resultados finales. La comprensión de estos elementos le ayudará a crear, desarrollar y ejecutar el cóctel de sus sueños, garantizando que la preparación de cócteles en casa sea una experiencia agradable y sin esfuerzo.