La cocina vienesa: Edición del 10º Aniversario: El libro de recetas familiares de Tante Hertha

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina vienesa muy bien acogido, con recetas tradicionales, ricos elementos visuales y comentarios culturales, que capta la esencia de Viena. Aunque muchos lo consideran nostálgico y bien presentado, algunos críticos critican que se centre más en la historia familiar que en un formato riguroso de libro de cocina.

Recetas tradicionales bien escritas, bellas fotografías, rico comentario cultural, fácil de seguir para todos los niveles culinarios, elementos nostálgicos, adecuado como regalo.

Excesivo énfasis en la historia familiar, algunas fotografías aleatorias no relacionadas con las recetas, falta de recetas nuevas para cocineros experimentados, problemas con la encuadernación en algunos casos.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

The Viennese Kitchen: 10th Anniversary Edition: Tante Hertha's Book of Family Recipes

Contenido del libro:

? Este hermoso libro, basado en el cuaderno original y el diario de recetas de una baronesa de 1900, lleva a los lectores a un viaje por la alta sociedad vienesa de fin de siglo.

Con más de 100 recetas originales, todas ellas probadas y actualizadas para el cocinero moderno, no es sólo una maravillosa colección de recetas, sino también una fascinante mirada a la vida de una familia vienesa. Lleno de anécdotas e historias personales que dan vida a las recetas, este libro es una encantadora visión de una época pasada.

Las recetas clásicas abarcan una gran variedad de platos, tanto salados como dulces, con especial énfasis en los postres y pasteles por los que Viena es famosa. El libro está adornado con encantadoras fotografías de Viena, que captan la arquitectura, la cultura del café y la belleza de esta elegante ciudad.