La cocina vegana sencilla: Platos Veganos Nutricionalmente Equilibrados, Fáciles y Deliciosos para el Bienestar Diario

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido muy elogiado por sus recetas veganas fáciles y deliciosas, además de nutritivas. Los lectores aprecian la creatividad y la satisfacción de los platos, y muchos señalan que las recetas son sencillas y accesibles, incluso para quienes no se sienten seguros en la cocina. También se valoró positivamente la inclusión de un plan de comidas y el uso mínimo de ingredientes exóticos. En general, el libro ha inspirado a muchos a cocinar más e incorporar más verduras a sus dietas.

Recetas fáciles de preparar, platos deliciosos y satisfactorios, opciones ricas en nutrientes, necesidad mínima de ingredientes exóticos, incluye un plan de comidas, apto tanto para veganos como para no veganos, inspira confianza en la cocina, instrucciones claras y bien escritas.

No se mencionan contras significativas en las reseñas; sin embargo, algunos usuarios señalaron que el libro puede no contener recetas muy complejas para cocineros avanzados.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

The Simple Vegan Kitchen: Nutritionally Balanced, Easy and Delicious Plant-Based Meals for Daily Wellness

Contenido del libro:

Obtenga los nutrientes que necesita y los sabores que le apetecen de forma sencilla y a base de plantas.

No hay nada mejor que una comida casera que se prepara fácilmente con ingredientes de la despensa, que alimenta tu cuerpo y que tiene un sabor increíble. Lauren McNeill, dietista titulada y creadora de Tasting to Thrive, sabe que los alimentos equilibrados desde el punto de vista nutricional mantienen el bienestar diario a largo plazo sólo cuando son lo suficientemente sabrosos como para comerlos todos los días. Lauren da prioridad al sabor en sus recetas sin sacrificar una mezcla adecuada de proteínas, carbohidratos y grasas de origen vegetal junto con nutrientes clave como el hierro, el calcio y los omega-3. Algunos de sus deliciosos platos veganos son:

Gnocchi de setas en una sartén.

Albóndigas de lentejas con hierbas y pan de ajo.

Tazón de fideos de tofu con cacahuete y miso.

Wraps de garbanzos a la barbacoa.

Ensalada crujiente de edamame con aliño de cacahuete.

Copos de avena con pastel de zanahoria.

Dip de judías blancas, balsámico y romero.

Bolas energéticas de limón y coco.

Con su enfoque de la alimentación basado en pruebas y en platos equilibrados, Lauren te guiará paso a paso en la preparación de platos variados y nutritivos, a la vez que construye una relación sana con la comida para toda la vida. Además, con un plan de comidas de muestra para 30 días y magníficas fotografías a página completa con cada receta, este libro de cocina se convertirá rápidamente en tu fuente diaria de inspiración para una alimentación sencilla, deliciosa y satisfactoria basada en plantas.