La cocina: Un viaje a través del tiempo -y de las casas de Julia Child, Georgia O'Keeffe, Elvis Presley y muchos otros- en busca de la vida.

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro destacan su atractivo estilo de redacción y la exploración de varias cocinas, pero también expresan el deseo de más detalles y contenido visual.

Bien escrito y entretenido, narración única, información perspicaz sobre varias cocinas, entusiasmo del autor por la cocina, bueno tanto para lectores ocasionales como para entusiastas de la cocina.

Le faltan detalles sobre los diseños de las cocinas, menos fotos de las esperadas.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Kitchen: A Journey Through Time-And the Homes of Julia Child, Georgia O'Keeffe, Elvis Presley and Many Others-In Search of the

Contenido del libro:

La búsqueda de un hombre que se inspira en las grandes cocinas históricas de Canadá y Estados Unidos.

John Ota tenía la misión de construir la cocina perfecta. Él y su mujer se las habían estado arreglando con una habitación que, francamente, no era un gran reclamo para la pericia arquitectónica de John. Cumplía con su cometido, pero para ser el corazón de una casa y un placer cocinar en ella, la cocina de los Ota dejaba mucho que desear. Así que John se embarcó en una búsqueda a través de Norteamérica, explorando ejemplos de excelentes diseños a lo largo de la historia, para aprender de ellos y aplicar sus lecciones a su propia restauración. Por el camino, aprendió sobre los orígenes y la evolución de la cocina, su arquitectura y sus electrodomésticos. Cocinó, con instrucción experta. Y también aprendió sobre las casas y sus ocupantes, que van desde los peregrinos hasta el presidente Thomas Jefferson, desde los inquilinos de principios de siglo hasta los idealistas de Vancouver del siglo XXI, desde Julia Child hasta Georgia O'Keeffe, y desde Elvis Presley hasta Louis Armstrong.

John Ota tiene un enfoque refrescantemente optimista y hambre de conocimiento (y, de hecho, de comida). Su energía y entusiasmo son contagiosos, y sus ideas tienen un valor duradero. Ilustrado con fotografías y dibujos del autor, es un libro para propietarios de viviendas, constructores, diseñadores de interiores, cocineros, historiadores y para cualquiera que, como John Ota antes que ellos, busque inspiración para una reforma.