La cocina sin desperdicios: Pasos sencillos para comprar, cocinar y comer de forma sostenible

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Título original:

The Less Waste, No Fuss Kitchen: Simple Steps to Shop, Cook and Eat Sustainably

Contenido del libro:

Nuestras cocinas son la zona cero en lo que respecta al desperdicio de alimentos, el exceso de envases y las decisiones éticas confusas. Lo que compramos, cocinamos y comemos tiene un impacto mucho mayor que la bolsa en la que lo llevamos. Inspirador, práctico y, sobre todo, sencillo, La cocina sin complicaciones y con menos desperdicio está pensado para gente ocupada que quiere hacer cambios sencillos sin replantearse toda su vida.

Lindsay Miles, de Treading My Own Path y Less Stuff, le ayudará a:

- Cambiar los alimentos básicos para reducir la huella de carbono.

- Evitar los envases de un solo uso, incluso en el supermercado.

- Aprovechar al máximo la despensa, el frigorífico y el congelador para evitar el desperdicio de alimentos.

- Adaptar con confianza las recetas para utilizar lo que tienes.

El almuerzo (sin residuos) puede existir de verdad.