La cocina rústica francesa más fácil: sabores regionales auténticos de Provenza, Bretaña, Alsacia y más allá

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus recetas francesas auténticas y accesibles, a menudo acompañadas de bellas fotografías. Muchos críticos aprecian la facilidad de preparación y el uso de ingredientes comunes. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado complicadas o no son de su gusto. Unos pocos también expresan su decepción en comparación con el contenido en línea del autor.

Recetas francesas auténticas y rústicas, bella fotografía, accesible y sencillo, uso de ingredientes de temporada, fácil de seguir, muchas recetas que apetece probar.

Algunas recetas son pesadas y requieren una preparación importante, no es tan atractivo como el blog de la autora, algunas recetas pueden no funcionar bien, fotografía decepcionante en comparación con las obras anteriores de la autora.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Rustic French Cooking Made Easy: Authentic, Regional Flavors from Provence, Brittany, Alsace and Beyond

Contenido del libro:

Cocina tu camino por Francia con recetas sencillas y deliciosas

La auténtica cocina casera francesa es más fácil de lo que crees Deja la alta cocina para los restaurantes más exigentes y sumérgete en estos clásicos sin complicaciones de Audrey Le Goff, fundadora del blog Pardon Your French. Inspirándose en su infancia en el norte de Francia, Audrey comparte platos sencillos, llenos de los ricos y complejos sabores por los que es conocida la cocina francesa. De la quiche al cr pes, estos platos caseros son todo menos humildes.

Explore las distintas regiones de Francia y profundice en la cultura que hay detrás de cada receta. Los platos del norte para el frío, como el estofado alsaciano de cerdo y chucrut o la tarta de cebolla, bacon y nata, son rápidos y reconfortantes. La sopa de verduras y Pistou, del soleado sur de Francia, está repleta de hierbas aromáticas y productos maduros, y el pollo estofado con pimientos a la vasca le encantará con su toque picante. La imprescindible sopa de cebolla francesa en una olla proporciona el sabor de Francia cualquier noche de la semana, y la querida y mantecosa Kouign-Amann es sorprendentemente fácil de dominar. Con instrucciones sencillas e ingredientes fáciles de encontrar, pronto se sentirá como en casa con la cocina francesa.