La cocina minimalista: 100 recetas saludables, herramientas esenciales y técnicas eficientes

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibió comentarios positivos por sus recetas deliciosas y fáciles de seguir que promueven el minimalismo en la cocina y la organización. Muchos usuarios apreciaron el uso de ingredientes comunes y la posibilidad de crear platos sanos y satisfactorios. Sin embargo, algunos opinan que podría ser más vegetariana y se sienten decepcionados por la falta de orientación sobre el minimalismo.

⬤ Recetas fáciles, deliciosas y saludables.
⬤ Enfoque minimalista de la cocina centrado en la reducción de residuos.
⬤ Recetas claras y bien explicadas con ingredientes comunes.
⬤ Consejos para organizar la cocina y llenar la despensa.
⬤ Animación para probar nuevas recetas sin sentirse abrumado.

⬤ Algunas recetas no son tan vegetarianas como se esperaba.
⬤ Algunos usuarios consideraron que el libro era demasiado básico para cocineros experimentados.
⬤ Orientación limitada sobre un estilo de vida verdaderamente minimalista.
⬤ Algunas recetas y secciones resultaron innecesarias para algunos lectores.

(basado en 103 opiniones de lectores)

Título original:

The Minimalist Kitchen: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques

Contenido del libro:

Melissa Coleman, creadora de The Faux Martha, comparte su refrescante y sencillo enfoque de la cocina.

La cocina minimalista: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques es un libro de cocina, pero lo que es más importante, es un marco para crear una cocina minimalista, una cocina reducida a lo esencial para que puedas crear más. Este marco afectará a todos los elementos de su cocina, desde los ingredientes, los utensilios y la despensa hasta las técnicas culinarias, la planificación de las comidas y los hábitos de compra. Una vez establecido el marco, podrás preparar más de 100 recetas sanas y combinables. Encontrarás panecillos de desayuno con arándanos y naranja, copos de avena horneados con plátano y coco, pasta de primavera al vino blanco, tacos de alubias negras a la barbacoa y ensalada rápida, pizza crujiente con cebolla caramelizada, garbanzos Tikka Masala, macarrones con queso para cocinar y magdalenas de zanahoria de dos platos.

Es cierto lo que dicen: menos es más. Pero también es cierto que alcanzar la sencillez es difícil. ¿Cómo saber qué conservar y de qué deshacerse? Esta completa guía le llevará de la mano a través del proceso y hará que la hora de la cena (y la cocina) vuelvan a ser factibles. Para obtener los mejores resultados, lea este libro de cocina como si fuera una novela, desde el principio. Capítulo 1: La cocina minimalista prepara el terreno para preparar y utilizar las recetas de los capítulos 2-8: Desayuno, Platos principales, Hamburguesas, Envolturas y Bocadillos, Sopas y Ensaladas, Guarniciones, Bebidas y Postres. Las recetas de Melissa son la aplicación práctica de la cocina minimalista: aprovechar al máximo el potencial de una cocina reducida. Encontrará que son sencillas y sin comprometer el sabor. Están diseñadas intencionadamente para adaptarse al ritmo de la semana y etiquetadas como entre semana, fin de semana y para preparar con antelación. Las recetas de la semana son rápidas y eficaces, mientras que las del fin de semana son más lentas y festivas. Algunas recetas se preparan con antelación para aumentar la eficacia y reducir el tiempo de preparación. Encontrarás listas de ingredientes que van de 3 a 20 ingredientes. Pero no te asustes por la lista más larga, ya que la mayoría de los ingredientes están en tu despensa bien surtida. Busca los consejos minimalistas de Melissa, que ofrecen consejos específicos para cada receta, una guía de productos de temporada y una práctica tabla de equivalencias métricas para eliminar el estrés de cocinar.