La cocina Kripalu: Alimentos nutritivos para el cuerpo y el alma: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Kripalu es bien recibido por muchos lectores por sus deliciosas y saludables recetas, su bonita presentación y sus instrucciones fáciles de seguir. Capta la esencia de la comida de Kripalu y es apreciado por su orientación sobre la alimentación consciente y la nutrición personal. Sin embargo, algunos críticos expresaron su preocupación por la inclusión de ciertas restricciones dietéticas y la disponibilidad de ingredientes.

⬤ Recetas deliciosas y saludables fáciles de preparar.
⬤ Bonitas fotografías y presentación.
⬤ Información útil sobre nutrición y conexión mente-cuerpo.
⬤ Apela a una variedad de preferencias dietéticas.
⬤ Rápida preparación de la mayoría de las recetas.
⬤ Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
⬤ Orientación específica para la alimentación ayurvédica y los tipos de dieta.

⬤ Algunas recetas contienen ingredientes no compatibles con los principios ayurvédicos.
⬤ Varios críticos señalaron la falta de recetas únicas que no estén ya disponibles en línea.
⬤ Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar o exóticos.
⬤ Algunas recetas pueden no satisfacer todas las preferencias dietéticas, como las dietas veganas o vegetarianas, debido a la inclusión de platos de carne.

(basado en 48 opiniones de lectores)

Título original:

The Kripalu Kitchen: Nourishing Food for Body and Soul: A Cookbook

Contenido del libro:

Un libro de cocina profusamente ilustrado con 125 recetas deliciosas, fáciles de preparar, revitalizantes y desintoxicantes del chef ejecutivo del mayor centro de sanación y educación basado en el yoga de Norteamérica.

El Kripalu Center for Yoga & Health, situado en las montañas del oeste de Massachusetts, atrae a más de cincuenta mil personas al año. Los visitantes acuden no sólo para profundizar en la práctica del yoga, sino también para experimentar el poder curativo de su famosa y deliciosa comida. Ahora puede llevar los platos más populares de Kripalu a su propia mesa.

El popular chef ejecutivo de Kripalu, Jeremy Rock Smith, adopta un enfoque consciente de la alimentación y de la cocina de temporada. En La cocina Kripalu, ofrece 125 recetas fáciles de seguir y deliciosas, docenas de variaciones e innumerables estrategias de alimentación inteligente diseñadas para una variedad de preferencias dietéticas, desde veganas y vegetarianas hasta sin gluten, sin cereales, sin lácteos y sin azúcar. Las recetas de 5 ingredientes y 30 minutos garantizan que incluso los más ocupados puedan disfrutar de esta comida fenomenal.

Honrando la sabiduría de las prácticas curativas ayurvédicas, La cocina Kripalu también incluye un sencillo test para determinar su perfil nutricional personal, o dosha, y cada receta está marcada para guiarle hacia la dieta óptima para su tipo.

Desde ideas para desayunos reconstituyentes hasta giros internacionales de platos populares y reconfortantes productos horneados, La cocina Kripalu revitalizará tu cuerpo y alimentará tu alma.