La cocina justa: Invitaciones a la sostenibilidad, la cocina, la conexión y la celebración

Opiniones de los lectores

El libro es una mezcla única de relatos y recetas, que fomenta la reflexión sobre las conexiones más profundas que tenemos con la comida y las relaciones que fomenta. Es célebre por sus relatos sinceros y sus hermosas reflexiones sobre experiencias culinarias.

Una narración deliciosa, sincera e informativa, fomenta la reflexión profunda sobre la comida y las relaciones, incluye excelentes recetas, bellamente elaboradas y significativas, un gran complemento para cualquier cocina, fomenta una relación positiva con la comida.

No es un libro de cocina tradicional centrado principalmente en recetas, por lo que puede no resultar atractivo para quienes busquen estrictamente recetas completas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

The Just Kitchen: Invitations to Sustainability, Cooking, Connection, and Celebration

Contenido del libro:

Únete a la llamada de una cocina justa: donde la preparación de la comida es tanto un acto de resistencia contra la injusticia como las marchas y las protestas.

Para los escritores y podcasters Derrick Weston y Anna Woofenden, la cocina justa es pasión por la comida, por compartir las comidas, por mostrar hospitalidad y por comprender las culturas, las tradiciones religiosas, las historias de la comida y las costumbres alimentarias locales.

Sus auténticas conversaciones en podcast salpican las páginas de este libro y exploran cómo la cocina puede ser un lugar donde las cosas que más nos importan en el mundo se reflejan en los alimentos que preparamos y en la forma en que los preparamos. En un mundo en el que la desconexión con la tierra, nuestros alimentos, nuestra fe y los demás se está convirtiendo en la norma, Weston y Woofenden reúnen voces de esperanza que trabajan por un mundo de reconexiones orgánicas. Nos invitan a profundizar en la complejidad de la ecología y los sistemas alimentarios, así como en el modo en que las comunidades religiosas están conectadas con ellos.

Se trata de una invitación a volver a dar prioridad a la cocina como espacio de sanación, comunidad, activismo y celebración. Déjate inspirar para ver lo sagrado en lo cotidiano, forja una conexión con la gente y la tierra que te rodea, y únete a la llamada de una cocina justa.