La cocina familiar de Catherine

Opiniones de los lectores

El libro de Catherine Fulvio ha sido bien recibido por sus atractivas recetas y su facilidad de uso, sobre todo para cocinar en familia. Muchos críticos alaban su creatividad y su integración de la cocina irlandesa e italiana. Sin embargo, algunos usuarios expresan su insatisfacción por haber recibido un ejemplar usado anunciado como nuevo, así como por la inconveniencia de convertir las medidas.

⬤ Recetas estupendas y deliciosas.
⬤ Fáciles de seguir y adecuadas para cocinar en familia.
⬤ Bellamente ilustrado.
⬤ Integración creativa de la cocina irlandesa e italiana.
⬤ Experiencias positivas de la interacción personal con el autor.

⬤ Algunos ejemplares recibidos estaban en estado usado a pesar de anunciarse como nuevos.
⬤ Los usuarios mencionaron la necesidad de convertir medidas, lo que puede resultar incómodo.
⬤ Algunos lectores se sintieron abrumados por la cantidad de lectura y cocina requerida.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Catherine's Family Kitchen

Contenido del libro:

Catherine Fulvio cocina en casa y te enseña cómo.

Más de 100 recetas, incluidas todas las que se vieron en su serie de otoño RTE de 8 partes en 2011, te llevan a través de toda la gama de posibilidades de la cocina casera. Sólo unos pocos ejemplos:

⬤ COMIENZOS Croquetas tailandesas de cangrejo/Pasteles de risotto con setas y tomillo.

⬤ Pan integral/Pan de molde/Bollos.

⬤ COMIDAS FRESCAS Frito de ternera/Pollo a la española.

⬤ CARNE Y PESCADO Pato con ciruelas especiadas / Abadejo a la portuguesa.

⬤ VACUNAS Y BOCADILLOS Calabacín al horno con queso/Herby Champ.

⬤ POSTRES Creme Brulee de moca/Pudin Guinness pegajoso.

Y a lo largo del libro, Catherine insiste en el poder del cinco, por ejemplo.

⬤ 5 productos esenciales de la despensa.

⬤ 5 maneras de utilizar el pan blanco de soda.

⬤ 5 salsas para carne y pescado.

⬤ 5 maneras de usar la salsa boloñesa.

⬤ 5 maneras de aderezar ensaladas.

Así es Catherine Fulvio: práctica, adaptada a nuestra ajetreada vida moderna y realmente deliciosa. Todos podemos cocinar así.