La cocina del sultán: Un libro de cocina turca [Más de 150 recetas]

Título original:

The Sultan's Kitchen: A Turkish Cookbook [Over 150 Recipes]

Contenido del libro:

No se lo pierda... una joya. Esto es verdadera cocina del Viejo Mundo... los devotos de la cocina mediterránea serían negligentes si no añadieran este libro a su colección."-- Boston Globe.

La cocina turca contemporánea abarca desde platos favoritos como el pilaf de garbanzos hasta el cordero guisado sobre un lecho de berenjenas. Es fresca, inconfundible y sabrosa, resultado de más de cinco siglos de tradición culinaria.

Tanto si quiere entrar en calor con una sabrosa sopa campesina (una sustanciosa sopa de pollo) como si quiere rematar una comida con una deliciosa tarta de pistacho Seomina, La cocina del sultán le mostrará cómo producir los exóticos sabores y aromas de la comida turca en su propia cocina. Ofrece más de 125 recetas sanas y deliciosas, fáciles de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.

La cocina del sultán también muestra cómo preparar una cena turca completa, y cuenta con impresionantes imágenes del fotógrafo Carl Tremblay. Este libro de cocina turca le inspirará para crear platos dignos de un sultán.