La cocina del sultán: Un libro de cocina turca [Más de 150 recetas]

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «La cocina del sultán» destacan su bella presentación, sus recetas auténticas y su facilidad de uso, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los interesados en la cocina turca. Aunque la mayoría de los críticos alaban la variedad y el sabor de los platos, hay quejas ocasionales sobre la dificultad para encontrar ingredientes específicos y algunos problemas físicos con el libro.

Con un diseño magnífico y fotografías impresionantes, recetas auténticas y deliciosas, instrucciones fáciles de seguir, una variedad de platos que incluye aperitivos, platos principales y postres, conocimientos culturales sobre la cocina turca, y muchas reseñas señalan experiencias culinarias satisfactorias y agradables.

Algunas recetas carecen de fotografías que las acompañen, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar fuera de las áreas metropolitanas, y hay menciones de daños físicos a la llegada del libro.

(basado en 152 opiniones de lectores)

Título original:

The Sultan's Kitchen: A Turkish Cookbook [Over 150 Recipes]

Contenido del libro:

No se lo pierda... una joya. Esto es verdadera cocina del Viejo Mundo... los devotos de la cocina mediterránea serían negligentes si no añadieran este libro a su colección."-- Boston Globe.

La cocina turca contemporánea abarca desde platos favoritos como el pilaf de garbanzos hasta el cordero guisado sobre un lecho de berenjenas. Es fresca, inconfundible y sabrosa, resultado de más de cinco siglos de tradición culinaria.

Tanto si quiere entrar en calor con una sabrosa sopa campesina (una sustanciosa sopa de pollo) como si quiere rematar una comida con una deliciosa tarta de pistacho Seomina, La cocina del sultán le mostrará cómo producir los exóticos sabores y aromas de la comida turca en su propia cocina. Ofrece más de 125 recetas sanas y deliciosas, fáciles de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.

La cocina del sultán también muestra cómo preparar una cena turca completa, y cuenta con impresionantes imágenes del fotógrafo Carl Tremblay. Este libro de cocina turca le inspirará para crear platos dignos de un sultán.