La Cocina de la Protección del Corazón: Recetas fáciles y saludables para un corazón feliz

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 28 votos.

Título original:

The Heart Protection Kitchen: Easy and Healthy Recipes for a Happy Heart

Contenido del libro:

La mayoría de nosotros somos muy conscientes de la importancia de comer sano; de hecho, una dieta adecuada y equilibrada mantiene la salud y puede ayudar a combatir enfermedades. La cocina de la protección cardiaca es una colección de 100 deliciosas recetas para prevenir y revertir las enfermedades cardiacas.

Desde versiones saludables de clásicos conocidos hasta platos más atrevidos para animar el menú de entre semana, este libro de cocina enseña a los lectores a cocinar platos deliciosos que son rápidos, asequibles, saludables y perfectamente equilibrados para proteger el corazón. Desde una ensalada César con col rizada hasta pavo asado con salsa de arándanos o brownies decadentes, cada receta incluye tiempos de preparación y cocción, símbolos para requisitos dietéticos especiales e información sobre nutrientes para ayudar a los lectores a alcanzar sus objetivos. Además, el libro incluye una amplia introducción con información cardiosaludable, estrategias para planificar las comidas y consejos para cocinar de forma saludable.

Comer alimentos sanos y nutritivos puede ser la mejor medicina, y La cocina protectora del corazón es un libro de cocina indispensable para los cocineros caseros que deseen platos sencillos, sanos y sabrosos. Tracy Severson y Sergio Fazio crearon la Cocina de Protección Cardiaca, un aclamado programa de alimentación de la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón (OHSU), con el objetivo de ayudar a los pacientes a reducir las enfermedades cardiacas mejorando su dieta.

El servicio ha inspirado a innumerables pacientes con un equipo de médicos, un nutricionista y chefs galardonados que les enseñan a cocinar platos deliciosos y saludables para el corazón. Este libro es una recopilación de esas recetas, de nuestra cocina a la suya.