La cocina de Biddesden

Título original:

Biddesden Cookery

Contenido del libro:

Biddesden House es la casa de la familia Guinness. Fue adquirida en 1931 por Bryan Guinness (Lord Moyne) y su primera esposa Diana Mitford.

Fue aquí donde Mirabel Guinness encontró la inspiración para este libro de cocina. Como ella misma señala en su introducción, a menudo almuerzan en Biddesden al menos veinte personas. No es de extrañar en una familia tan numerosa: ella es la menor de nueve hermanos y hermanas que se criaron allí.

Encantadoramente ilustrado por Roland Pym, el libro es una recopilación de recetas aportadas por toda la familia Guinness, que van desde lo amateur a lo profesional y reflejan la vida de Biddesden desde el té de la guardería a la cena. El libro muestra la mejor manera de disfrutar de los ingredientes familiares de la cocina rural inglesa.