La Cocina Ayurveda: Transforme su cocina en un santuario para la salud - Con 80 recetas perfectamente equilibradas

Opiniones de los lectores

El libro «La cocina ayurvédica» ha recibido críticas abrumadoramente positivas, que destacan su bella presentación y su amplia información, que va más allá de las meras recetas. Los lectores aprecian la integración de principios ayurvédicos, anécdotas personales y una variedad de temas relacionados con la salud y la vida natural. Aunque las recetas han sido bien recibidas, a algunos les resulta difícil conseguir ciertos ingredientes. Además, el libro puede resultar repetitivo para quienes ya estén familiarizados con el Ayurveda. En general, es un recurso muy recomendable tanto para principiantes como para quienes deseen profundizar sus conocimientos sobre Ayurveda y la cocina sana.

⬤ Hermoso diseño con fotos impresionantes
⬤ Proporciona valiosos conocimientos sobre la vida ayurvédica y la salud holística
⬤ Contiene una variedad de recetas que se adaptan a diferentes comidas
⬤ Ofrece consejos útiles sobre la organización de la cocina, la atención en la cocina y los remedios naturales
⬤ Adecuado para principiantes, por lo que es fácil de entender y seguir
⬤ Fomenta un enfoque positivo de la comida y la cocina.

⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar para ciertos lectores
⬤ Información repetitiva para los que ya están familiarizados con el Ayurveda
⬤ Se ha cuestionado la durabilidad del libro
⬤ Puede no tener suficientes recetas específicas de dosha para algunos lectores
⬤ Se enfatiza la experiencia del libro físico, lo que puede no gustar a los que prefieren los formatos digitales.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

The Ayurveda Kitchen: Transform Your Kitchen Into a Sanctuary for Health - With 80 Perfectly Balanced Recipes

Contenido del libro:

Una guía ayurvédica para transformar su cocina en un santuario para la salud

» Que la comida sea tu primera medicina y la cocina tu primera farmacia"- Taittiriya Upanishad.

Hay cocinas de todas las formas y tamaños. Utilizando los principios del Ayurveda, que es una de las prácticas sanitarias de más rápido crecimiento, y un poco de visión, puedes convertir cualquier espacio en una cocina del bienestar que nutra cuerpo, mente y alma.

Imagínate hierbas frescas y vibrantes creciendo, semillas germinando y encurtidos fermentando, armarios limpios y organizados con deliciosas mezclas de especias aromáticas, encimeras despejadas listas para preparar verduras frescas que no se dejan languidecer en el fondo del frigorífico envueltas en plástico. Con el cambio de estación, podemos dedicar unas horas a limpiar y prepararnos para la siguiente (una «sadhana de cocina»). La cocina ayurvédica estimula los sentidos, sana el cuerpo y despeja la mente.

Aprende a utilizar tu cocina como una farmacia natural para mejorar tu salud y prevenir desequilibrios con ingredientes ayurvédicos clave, 80 recetas vegetarianas perfectamente equilibradas y sencillos remedios caseros. También se incluyen ejercicios de respiración y de atención/energía para limpiar el «ama» (lodo) y encender el «agni» (fuego).