La cervecería de Buffalo Bill y otras aventuras de Bill Owens

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Título original:

Bill Owens' Buffalo Bill's Brewery and Other Adventures

Contenido del libro:

¿Qué tienen en común los brewpubs, las ales de calabaza y las DIPA de lúpulo? Todos ellos fueron introducidos y popularizados por Bill Owens, un pionero de la cerveza artesana.

El libro The Buffalo, Pumpkin, and Hops: A History of Bill Owens and Craft Beer explora los esfuerzos pioneros de Owens como cervecero innovador, escritor, editor, empresario y defensor de la cerveza fresca y sabrosa. Los lectores aprenderán cómo Owens influyó en generaciones de cerveceros artesanos y escritores de cerveza al fundar Buffalo Bill's Brewery en 1983, el tercer bar cervecero de Estados Unidos después de la Ley Seca, publicar dos revistas del sector y elaborar la primera cerveza ale de calabaza comercial y la "cerveza más amarga de Estados Unidos", entre otras empresas empapadas de lúpulo.