La cena de gala: Guía del chef para agasajar en casa

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Título original:

The Dinner Party: A Chef's Guide to Home Entertaining

Contenido del libro:

The Dinner Party es la guía definitiva del sofisticado chef Martin Benn para el entretenimiento en casa, con nueve menús expertos para banquetes memorables, desde reuniones relajadas hasta celebraciones glamurosas.

Martin Benn (Sepia, Society) es uno de los chefs más consumados de Australia, pero su pasión es organizar impresionantes comidas en casa con su esposa y colaboradora creativa Vicki Wild. En este libro de cocina, bellamente fotografiado y diseñado, Benn aplica toda una vida de conocimientos y técnicas culinarias a la cena del sábado por la noche, ofreciendo más de 70 recetas de entrantes espectaculares, platos principales memorables, guarniciones asombrosas y postres deslumbrantes.

Descubra cómo se pueden preparar con antelación elementos como salsas, caldos, cócteles, maridajes de vinos y listas de reproducción de música, para que organizar la cena sea un juego de niños, con menús como La familia sabe lo que hace, Vienen los italianos y Fancy Schmancy. Elegante, informal: ¡todo vale! The Dinner Party le ayudará a crear una noche fabulosa para recordar.