La biodinámica en la práctica: La vida en una granja comunitaria

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Título original:

Biodynamics in Practice: Life on a Community Owned Farm

Contenido del libro:

Basado en una serie de ocho conferencias pronunciadas por Rudolf Steiner en 1924, el movimiento en favor de la agricultura biodinámica cuenta hoy con cientos de explotaciones y millones de consumidores en todo el mundo. Se ha escrito mucho sobre las perspectivas únicas de los métodos biodinámicos para la agricultura, la nutrición, el mundo de la naturaleza y el cosmos en general. Pero, ¿cómo funciona en la práctica? ¿Cómo es dirigir una granja basada en sus principios?

Las granjas inglesas de Tablehurst y Plaw Hatch son una empresa cooperativa en la que la comunidad local desempeña un papel crucial. Como empresas comerciales de éxito y gran producción, gozan de una creciente reputación por la excelencia de sus productos.

A través de entrevistas, comentarios y docenas de fotografías a todo color, La biodinámica en la práctica ofrece una visita guiada a las granjas desde el punto de vista de un visitante comprensivo. Ilustra cómo funcionan las granjas biodinámicas, en qué se diferencian de las convencionales y de las ecológicas, y por qué es importante esa diferencia.

En viñetas breves y accesibles, el libro examina muchos aspectos de la vida en la granja, como la cría y el bienestar de los animales -ganado, ovejas, cerdos y aves de corral-, el crecimiento de los cultivos, la producción láctea y quesera, así como la apicultura y el cuidado de personas con necesidades especiales. También presenta la biodinámica en sí, con breves historias de las dos granjas.

A menudo se considera a las granjas simplemente como fábricas de producción de alimentos; sin embargo, este libro muestra que pueden ser mucho más, ofreciendo focos de cohesión y participación comunitaria que sustentan espiritualmente.