La Biblia de las Tartas Veganas: Hornee, construya y decore espectaculares tartas veganas

Opiniones de los lectores

El libro «The Vegan Cake Bible» es muy elogiado por su amplia gama de recetas de pasteles veganos, su bella presentación y sus detalladas instrucciones aptas para todos los niveles de habilidad. Sin embargo, algunos usuarios consideran que las recetas son complicadas y expresan su preocupación por la disponibilidad de ingredientes en determinadas regiones.

Amplia cobertura de la repostería vegana, preciosas fotos que acompañan a cada receta, adecuado tanto para principiantes como para reposteros experimentados, instrucciones fáciles y directas, variedad de recetas que incluyen opciones veganas y veganas/sin gluten, estupendo para mejorar las habilidades reposteras.

Algunas recetas pueden ser demasiado avanzadas para principiantes, problemas para encontrar ingredientes específicos en determinadas regiones, gran dependencia de la manteca en las recetas.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Vegan Cake Bible: Bake, Build and Decorate Spectacular Vegan Cakes

Contenido del libro:

Redescubra los clásicos de la repostería que tanto le gustan con este libro de cocina de tartas a base de plantas.

¿Hay algo tan clásico como una tarta de crema de mantequilla? ¿O algo que parezca menos apto para veganos? Sin embargo, una dieta basada en plantas no significa que tengas que abandonar las tartas de cumpleaños de tu infancia.

La repostería vegana puede parecer abrumadora. ¿Sustitutivos del huevo? ¿Decoraciones vegetales? ¿Recrear la esponjosidad clásica sin los ingredientes de siempre? Afortunadamente, Sara Kidd es experta en recrear las tartas tradicionales favoritas de todo el mundo con decoraciones llamativas y recetas fáciles de seguir.

Ya sea un Battenberg inglés, un tres leches mexicano, una tarta de chocolate y café o un remolino de caramelo con ganache, La Biblia Vegana de las Tartas tiene una receta para cada ocasión (e incluso opciones sin gluten). Con consejos para solucionar problemas y decorar, junto con un montón de recetas de rellenos y glaseados, la repostería vegetal nunca ha sido tan fácil (ni tan cubierta de nata montada).