La artesanía y la cultura de los Schnaps artesanos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una mezcla de narración, conocimientos culturales e información práctica sobre el schnaps y la destilación. Mientras que algunos lectores lo encuentran ameno e informativo, otros lo critican por ser demasiado básico o por carecer de detalles útiles para los destiladores serios.

Bien escrito, con un equilibrio entre historias, cultura e información práctica. Ofrece una buena introducción a los fundamentos de la destilación con explicaciones claras de los conceptos clave. Incluye referencias a lugares donde experimentar el schnaps y tiene cierto atractivo visual con fotos.

Considerado breve y trillado por algunos, carece de profundidad para aquellos que buscan un conocimiento serio de la destilación. Contiene información repetitiva que se encuentra fácilmente en otros lugares y puede no ser útil para cerveceros experimentados o para quienes busquen una orientación en profundidad.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps

Contenido del libro:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps revela la diferencia entre el Schnaps austriaco y el aguardiente conocido por muchos estadounidenses.

El Schnaps se elabora destilando fruta, como el aguardiente, la grappa y el slivovitz. Es totalmente diferente de su versión estadounidense, que es vodka con infusión de fruta.

En parte memoria y en parte manual, The Craft & Culture of Artisan Schnaps narra la experiencia del autor en los Alpes austriacos aprendiendo, apreciando y elaborando Schnaps. Ross comparte sus ideas y recetas con sus lectores.